Het begint allemaal met de juiste ingrediënten. Voor een basis taart heb je bloem, suiker, eieren, boter of olie en een rijsmiddel zoals bakpoeder nodig. Voeg daar naar smaak extra's aan toe, zoals vanille-extract, cacao of specerijen zoals kaneel. Het gebruik van een taartenmix kan ook een goede basis zijn als je nog wat onervaren bent in de keuken of gewoon wat tijd wilt besparen. Deze mixen zijn vaak al zorgvuldig samengesteld en hoeven alleen nog aangevuld te worden met een paar verse ingrediënten.
Meer inspiratie vinden voor een cadeau, bezoek kerstmarkten in de buurt!
Naast de ingrediënten heb je ook de juiste bakbenodigdheden nodig. Een goede taartvorm is onmisbaar en kies dan ook de juiste maat voor het aantal gasten dat je verwacht. Daarnaast zijn een goede keukenmachine of mixer, een garde, en een spatel zeer nuttig. Vergeet ook niet om bakpapier te gebruiken om te voorkomen dat je taart aan de vorm blijft plakken.
Een goede voorbereiding is het halve werk. Begin met het voorverwarmen van de oven en zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn, met name de eieren en boter. Dit zorgt ervoor dat ze beter mengen en je een gladder beslag krijgt. Heb je ervoor gekozen om een taartenmix te gebruiken, volg dan nauwkeurig de instructies op de verpakking. Deze zijn speciaal ontworpen om de beste resultaten te behalen en bevatten vaak tips voor extra smaaktoevoegingen.
Meng de droge ingrediënten eerst goed door elkaar voordat je de natte ingrediënten toevoegt. Dit helpt bij het gelijkmatig verdelen van de smaakmakers en zorgt voor een luchtige taart. Als je het beslag eenmaal gemengd hebt, giet je het in de voorbereide taartvorm. Klop de vorm een paar keer zachtjes op het aanrecht om eventuele luchtbellen te verwijderen.
Schuif de taart in het midden van de voorverwarmde oven en plaats een timer voor de aanbevolen baktijd. Vermijd de verleiding om de oven te vroeg te openen, want dit kan ervoor zorgen dat de taart inzakt. Zodra de timer afgaat, controleer je de gaarheid door een satéprikker in het midden van de taart te steken. Komt deze er schoon uit, dan is de taart klaar.
Laat de taart na het bakken goed afkoelen voordat je begint met decoreren. Een warme taart kan ervoor zorgen dat de botercrème smelt en dat is zonde van alle moeite. Voor de decoratie kun je kiezen uit allerlei mogelijkheden, van een simpele laag glazuur tot complexe designs met fondant en suikerpasta. Gebruik spuitzakken en verschillende spuitmondjes voor mooi gedetailleerd werk. En vergeet niet, de smaak is minstens zo belangrijk als het uiterlijk, dus proef af en toe een beetje van je creaties.
Zelf taarten bakken voor feesten biedt een mooie gelegenheid om je bakvaardigheden te tonen en iets bijzonders te maken voor je gasten. Het is een activiteit waar je veel voldoening uit kunt halen en waar iedereen blij van wordt. Dus pak die keukenspullen, kies je favoriete recepten of taartenmix en geniet van het creatieproces.
Terug
